ஐ●ღ♥Csajszioldal♥ღ●ஐ

1. A piskótatekercshez a tojások fehérjét kemény habbá verem.
2. A sárgákat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a rumot, a kakaót és az olajat. Felváltva belevegyítem a tojáshabot és a lisztet.
3. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe egyengetem. Előmelegített, forró sütőben (hagyományos) kb. 30 perc alatt készre sül. (Tűpróba!)
4. Még melegen a sütőpapírral együtt szorosan feltekerem és hűlni hagyom.
5. Addig elkészítem a krémet. Kisebb mennyiségű tejben csomómentesen elkeverem a pudingport és a porcukrot. A többi tejet felforralom, majd hozzáadom a cukros-pudingos-tejet is. Állandó keverés mellett sűrűre főzőm. Hűlni hagyom.
6. Habverővel krémesre keverem a puha margarinnal.
7. A piskótát kigöngyölöm és lehúzom róla a sütőpapírt. Megkenem tejszínes krémmel és visszatekerem. Vékonyan felszeletelem. (Én minden szelet után papírtörlővel letöröltem a krémet a késről, hogy ne maszatoljon.)
8. A maradék krémet elfeleztem. Egyikbe 2 evőkanálnyi kakaót, a másik felébe 2 evőkanálnyi kávét tettem. Itt érdemes megkóstolni a krémet és ízlésünk szerint édesíteni! Én csak a kávés felébe tettem még egy evőkanálnyi porcukrot.
9. Egy nagy tálat kibélelünk fóliával és piskótatekercs szeletekkel.
10. Beletöltjük a kávés krémet. Rá a kakaós krémet.
11. A maradék piskótával befedjük. Fóliával letakarjuk. A dermesztést igénylő sütiket este készítem, egy éjszakára hűtőbe teszem.
12. Másnap süteményes tányérra borítom, a fóliát óvatosan lehúzom.
13. Ostyarudakkal díszítem.

1. A hozzávalókat egy nagyobb, mikrózható bögrében vagy müzlis tálban a jól összekeverem.
2. Mikróban teljes fokozaton 3 perc alatt megsütöm.
3. Frissen, melegen pl. vaníliasodóvalval tálalom.Fontos!:Elkészülés után,15 percen belül meg kell enni,máskülönben megszárad

1. A tejből, lisztből és a vajból besamel mártást készítünk, közben adjuk hozzá a vanília kikapart belsejét vagy a vaníliáscukrot. Kicsit kihűtjük.
2. A három tojást felverjük habosra a cukorral, majd hozzákeverjük a főzött krémhez.
3. Elfelezzük a krémet, és az egyikbe tesszük a kakaót és az olvasztott csokit. Hogy egyforma sűrűségű legyen mindkét tészta, a sárgához hozzákeverünk még 2 ek. lisztet.
4. Kivajazott-lisztezett muffinormába kanalazzuk felváltva a két krémet (a szilikonformát nem kell kikenni).
5. A tepsit vízfürdőbe állítjuk és egy órát sütjük 180 fokon.

1. A margarint gőz felett felolvasztjuk, 10 dkg csokit beletördelünk, majd addig kevergetjük, amíg el nem olvad.

2.A cukrot a tojásokkal kikeverjük. A lisztet összekeverjük a sütoporral, és a tojásos keverékhez adjuk, majd a vajas keveréket is beleforgatjuk, és a felaprított diót is belekeverjük. Sütopapírral bélelt tepsiben sütjük.

A brownie úgy jó, ha a tetején meghúzódik egy réteg, de a közepe szinte folyós marad. Langyosan szeleteljük fel.

Kép:

<><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

                                     Joghurt-torta sütés nélkül

Hozzávalók:

alaphoz:

4 pohár akármilyen ízű "Könnyű és finom!" joghurt,a joghurt ízéhez illő gyümölcs (Ez nem kötelező!),6 ek. porcukor,fél cs. étkezési zselatin,1 db "Oké" habtejszín (2,5 dl)

díszítéshez:

gumicukor,cukorgyöngy,ételszínezék,francia drazsé

Elkészítés:

1. Egy lábasban összekeverjük a joghurtokat a porcukorral és a zselatinnal.
2. Állandó kevergetés mellett tűzhelyen addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Forralni nem szabad!
3. Ha feloldódott, levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
4. A habtejszínt kemény habbá verjük.
5. Hozzákeverjük a kihűlt joghurtos masszát.
6. Pici ételszínezékkel megszínezzük. (Ez a torta málnás joghurttal készült, ezért egy kevés piros ételszínezékkel dobtam fel.)
7. Egy műanyag vagy szilikon formát nagyon kevés (pár csepp) olajjal kikenünk. Így biztosan egyszerűen kijön a formából.
8. Amennyiben gyümölcsöt is rakunk bele, a tál alját szépen körkörösen kirakjuk vele.
9. Ráöntjük a joghurtos-habos masszát, és hűtőben dermesztjük pár órát.
10. Díszíteni tálalás előtt érdemes, mert picit vizes állagú, és ha színezett díszítőelemeket használunk, könnyen feloldódhatnak, és megfolyhatnak a tortán.

1. A vajat dolgozzuk össze a kekszmorzsával és a cukorral. Nyomkodjuk a tortaforma aljába, az oldalára kissé felnyomkodva, hogy pereme legyen a tésztának.
2. A mascarponét keverjük habosra a cukorral, a citromlével és a vaníliaaromával.
3. Verjük fel a tejszínhabot, keverjük a mascarponéhoz. Merjük a tésztára, simítsuk el szépen a tetejét.
4. Lefedve rakjuk 3-4 órára hűtőbe.
5. Szórjuk meg pisztáciával és friss málnával kínáljuk.